Please use Microsoft Edge, Google Chrome or [Firefox](https://getfirefox. com/).
Claude-Alain Christen manages a PME of 25 collaborateurs. Avec toujours le même souci du détail et la volonté féroce de valoriser la viande achetée à des producteurs locaux triés sur le volet. "Je reste un artisan qui maîtrise l'ensemble du processus de production, du fournisseur jusqu'au produit fini, souligne-t-il avec fierté. C'est ce qui fait me aimer mon métier et ça fait la différence avec la concurrence. "Après avoir fait ses débuts au Locle, Claude-Alain Christen est aujourd'hui à la tête de quatre boucheries, au Locle, à Cortaillod et deux autres au coeur de La Chaux-de-Fonds.
Un perfectionnisme que Claude-Alain Christen explique par l'amour qu'il porte à son métier. Avec toujours en tête le respect de la tradition, de ses clients et bien sûr de l'animal, tout au début de la chaîne: "La qualité de la viande est le reflet des conditions de vie des vaches. Depuis mon enfance à la ferme, je ne l'ai jamais oublié."
This text has been machine translated.
CHRISTEN DELICATESSEN
Rue du Pont 4 2400 Le Locle
Do you wish to rate "CHRISTEN DELICATESSEN"?
5 reviews from older local.ch. archives
Data from June 2019
* These texts have been automatically translated.
CHRISTEN DELICATESSEN