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Boucherie de Vétroz (Vétroz)

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Boucherie de Vétroz has been rated 4.9 out of 5 stars
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Aussi connue sous le nom de boucherie Herensia, la Boucherie de Vétroz existe depuis plusieurs années. Elle est là pour proposer de la viande de qualité aux habitants de Vetroz et environs.

Espace Boulagerie, avec pain frais tous les jours

Les spécialités incluent le jambon cru, les viandes séchées, la choucroute (crue ou cuite) toute l'année et la rouge (pour la chasse) en automne. La boucherie a aussi tenu a perpétuer les traditions, en permettant à d'anciennes recettes d'être remises au goût du jour, comme notamment le boudin maison (actuellement en concours pour l'obtention d'une médaille d'or) et le produit phare, les fameuses tripes milanaises.

La provenance des viandes est principalement locale (90% du boeuf est valaisan). La boucherie forme actuellement un apprenti et fait partie de l'Association valaisanne des Maîtres bouchers (AVMB).

  • Côte de boeuf rassie sur l'os
  • Filet de boeuf rassis sur l'os
  • Entrecôte rassie sur l'os
  • Rumsteak rassis sur l'os
  • Mignon de veau
  • Carré de veau
  • Côte de veau
  • Sélection d'agneaux de lait Sisteron label rouge ( épaule, rack, côte, gigot, souris )
  • Rognonade de veau
  • Filet d'agneau en croûte
  • Filet wellington ( boeuf, veau, porc )
  • Hérisson ( poulet, jambon, mozarella en croûte )
  • Cochon ( filet mignon de porc en croûte )
  • Chausson de saumon en croûte

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French

Location and contact

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Boucherie de Vétroz

  • office address office address

    Route Cantonale 88 1963 Vétroz

  • Phone Phone
    0273... Show number 027 346 11 25 *
    0794... Show mobile number 079 427 59 64 *
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Boucherie de Vétroz

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Tue - Fr
08:00 - 12:00 opening hours
14:00 - 18:30 opening hours
Sat
08:00 - 12:00 opening hours
13:00 - 17:00 opening hours
Sun
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